برای باران

    شکل قو       حوله به شکل فیل   در ادامه مطلب ببینید.     ...

  این دلمه رو شب جمعه این هفته برای اولین بار درست کردم . مواد دلمه که همون همیشگی هاست . برنج که من پختم با نمک و کمی روغن . لپه پخته ، گوشت چرخ کرده که به پیاز سرخ شده اضافه کردم و زرشک و رب گوجه و برنج و لپه و جعفری خردشده . بعد بادمجانها رو ورقه ای سرخ کردم و توی ظرف این طوری چیدم و مواد دلمه رو داخلش ریختم و دوباره ورقه های بادمجان رو روی هم آوردم . در ظرف دیگری با رب گوجه و زردچوبه و نمک و کمی آبلیمو ، روی اجاق سس درست کردم و قبل از بستن بادمجانها روی برنج ریختم . ورقه های بادمجان رو خوابوندم و روی ظرف رو فویل کشیدم و توی فر گذاشتم . مهمونامون که تعریف کردن . خوشمزه شده ب...

               شاید شما قبلا این ماجرا رو خونده باشید .من امروز اونو خوندم و نتونستم به سادگی ازش بگذرم . کی میدونه شاید ده بیست سال بعد زندگی بچه هامون اونقدر با مسایل متفاوت دیگه پر بشه که این موضوعات از یادشون بره .به هر حال تکرار این داستانها و شنیدنشون میتونه اگه خوب تربیت شده باشیم ، یه تلنگری به ما بزنه و بیدارمون کنه . دلم میخواد باران توی وبلاگش از این دست داستانها بسیار داشته باشه و بسیار بخونه تا همیشه توی ذهنش بمونه . البته فقط توی ذهن نگه داشتن این قصه ها چاره کار نیست . خدا توان و قدرت و اراده اش رو از ما دور نکنه...

      به نظر خیلی معمولی میاد . نه ؟ اما نه . برای من این قیمه یکی از خوشمزه ترین قیمه هاییه که توی عمرم خوردم . حالا چرا ؟ چون این قیمه با اون ته دیگ خوشگل که با خلال سیب زمینی درست شده و اون شامی خوش آب و رنگ که به دقت قالب زده شده ، دست پخت عرفان،  پسر گل و عزیز منه . این هفته یهو تصمیم گرفت که برامون خودش غذا درست کنه . منو توی آشپزخونه راه نداد و دستور غذا رو هم داشت از اینترنت میگرفت که گفتم منبع که فرقی نمی کنه مهم روش کاره و توضیح دادم که همه خانما دستور غذاهای معمول رو بلدند ولی غذای یکی خوشمزه تر از دیگری میشه و بنابراین دلیلش به رسپی غذ...

      اوایل ماه گذشته برای باران خانم از این برچسب های شکل دار گرفتم . در   واقعانتخاب خودش بود . من هم دیدم چون شکل صورتکه شاید بشه خنده و   گریه وعجب و ناراحتی و این جور چیزا رو به کمک اونا تمرین کرد و با دختر خانم    مرورکرد. به خونه که رسیدیم باران خانم روی دیوار با اونا شکل قلب درست کرد .     خودش میگه گَلب . من و عرفان فقط شاهد اجرای کار زیبای باران خانم بودیم     وهیچ دخالتی هم نداشتیم . به نظرتون تمیز و زیبا کار نکرده؟       ...

  خب بالاخره میشه یه نفس راحت کشید و تابستان رو باور کرد . اسمش اینه که معلمها اوایل خرداد تعطیل میشن و خوش میگذرونن . ما که تا بعد از بیستم خرداد هم همچنان درگیر کارهای مدرسه بودیم . لیستها و کارنامه و لیبل و تحویل وسایل و شرکت در نظر خواهی نسبتا دقیق و محرمانه درباره طراز دانش آموزان بر اساس نمرات درسی ، یادگیری ، بروز خلاقیتها و احیانا دانش آموزانی که از نظر یادگیری ، اجتماعی و یا خانوادگی دچار مشکلاتی هستند که میتونه روی درسشون تاثیر بذاره . البته این رتبه بندی و طراز فقط به این بهانه است که سطح کلاسها تقریبا برابر باشه و معلم بتونه به دانش آموزان بهتر رسیدگی کنه . ناگفته پیداست که اگر ...

  این متن رو چند روز قبل خوندم . همیشه آرزو میکنم به عنوان یه معلم بتونم دانش آموزانم رو در یک مسیر مشخص و بدون نگرانی و اضطراب  ، هدفمند و همراه بازی و تفریح درس بدم . اما اینجا هر سال کلی کتاب هست و در هر کدوم هم دهها موضوع پراکنده . هر کدوم یه در را ،که نه یه پنجره ، نه اونم زیاده .در واقع  هر بخش کتاب ، یه منفذ کوچک  رو به بچه ها باز میکنه . یه سری مطالب کلی . گاهی حتی مطالب در سالهای تحصیلی مختلف همدیگه رو پشتیبانی نمی کنند. کاش برای کتابهای درسی ما هم یه فکری میشد.   شما هم بخونید.     یک دانشجو برای ادامه تحصیل و گرفتن دکترا همراه با خانواده اش عازم اس...

در واقع اینجا یه آرشیوه برای خودم . امیدوارم به درد باران جون و دوستان خوبی که به ما سر میزنند هم بخوره.   الویه که ایده اش مربوط به نمونه کار یه خانم هنرمنده که قبلا ذخیره کرده بودم و متاسفانه اسمشون یادم نیست که یادشون کنم اما مربوط به یه مسابقه بود و خیلی از این زیباتر در اومده بود. سالاد فصل یهویی به سرم زد قالب بزنم. دسر پان اسپانیا که خیلی خوشمزه بود و بار اول بود که میدرستیدم. تزیین بورانی اسفناج ژله گلدار که به صورت تزریقی انجام میشه . من از رنگهای غذایی و قنادی استفاده نکردم .به جاش از خود ژله غلیظ و خامه استفاده کردم . قهوه ای ها هم شکلات و خامه است. &nbs...

    اردیبهشت ماه توی خانواده ما ماه تولدهاست . پانزدهم اردیبهشت تولد مامان گلم بود .  مامان من هم مثل اغلب مامانها اونقدر گل و دوست داشتنیه که اندازه نداره . همیشه آرزو میکنم خداوند مهربون عمر طولانی و پر از سلامتی و شادابی بهشون بده و همیشه سلامت باشند . هجدهم تولد مریم جون -همسر برادرم  - بود که باز از اینجا تولدش رو بهش تبریک میگم و بهترینها رو از خدا براش میخوام . و اما 25 اردیبهشت تولد همسر گرامی بنده است  که خیلی دوستش داریم و آرزو زندگی خوبی براش داریم . مثل هر سال خانواده خودم  و خانواده برادرم  منزل ما بودند و شب بسیار خوبی رو گ...