تولد مامان

چهارشنبه تولد من بود و تو از صبح دهها بار به من تبریک گفتی . مدام هم

منتظر کادوها بودی که بازشون کنی .

همیشه کادو باز کردنو دوست داری .مامانی و بابایی و خاله جون ، مریم جون و

دایی مهربونت هم مثل همیشه در کنارمون بودند . ماه رمضان بود و خب

پذیرایی از ساعت هشت و نیم به بعد شروع شد . البته مامانی و بابایی و

خاله جون به اصرار عرفان جون و ما زودتر اومدن و با هم بودیم . فیلم دیدیم و

صحبت کردیم . تو مثل همه وقتایی که مهمون داریم از همیشه شادتر و

شیطون تر بودی . دو سه روز پیش برای یکی دو روزی بد حال بودی البته پیش

دکتر ثقفی رفتیم و گفتند که چیز مهمی نیست و لازمه که کمی استراحت

کنی که خب مگه میشه تو آروم بشینی .

شام رو بعد از اذان و همراه با افطار سرو کردیم . دستور همه رو در ادامه

مطلب خواهم گذاشت .

بابامهدی اصرار داشت که مهمون او باشیم ولی من دوست داشتم همه چیز

رو خودم درست کنم .به هر حال از توجه و محبتش و هدیه بسیار خوبش 

ممنونم.

عکسا رو نمیشه اینجا برات بذارم اما همه رو به امید خدا برات نگه میدارم تا

وقتی بزرگتر شدی بازم ببینی .

توپک خرما و حلوا

بقیه رو در ادامه ببینید.

غذامون ساده بود .منظورم اینه که بدون تزییناتی که دوست داشتم بود .

الویه در کاسه های نونی .

خوراک در کاسه خمیری

مرغ سوخاری با دستور جدید

ماکارونی که ظاهرش خوب نشده اما انصافا مزه اش عالیه.

ژله نیمرو

کارامل

و کیک تولد که دستپخت من و خاله است و خیلی خوشمزه شده بود .

میز غذاکه خیلی ساده و بدون تزییناته.فرصت نشد با وجود باران خانم خوشگلم که مدام دستورات رنگارنگ میده .

من راستش دوست ندارم از هدایا و کادوهایی که توی مراسم مختلف برامون

میارن عکس برات بذارم . اما این یکی برام جالبه و دوستش دارم . جعبه

موزیکال که سلیقه مامانی و بابایی عزیزه و به همین دلیل دوستش دارم .خب

مثل همیشه همراه یه سکه طلا که کار همیشه شونه و ازشون ممنونیم .

البته سکه های داخل جعبه ، سکه های پنج و ده و دو ریالی قدیمیه .

حضورشون توی زندگیمون بسیار بسیار ارزشمنده .

 خدا همه پدر و مادرا رو برای بچه هاشون حفظ کنه .پدر و مادر و خواهر جون

عزیز و دوست داشتنی من ، برادرم و همسر خوش اخلاق و مهربونش و همسر

و فرزندان عزیزم رو برامون در پناه خودش حفظ کنه .

توضیحات

ژله نیمرو : نصف ژله پرتقال رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم . چند قاشق شیر به اون اضافه کردم و در قالب یخ ریختم و به یخچال منتقل کردم . برای سفیده یک بسته ژله اوورا رو در یک لیوان شیر حل کردم . بعد نصف لیوان شیر به اون اضافه کردم و توی یه ظرف مسطح ریختم و داخل یخچال گذاشتم . وقتی هر دو بست ، سفیده رو نامنظم بریدم و توی ظرف کشیدم و زرده ها رو هم روی اون ریختم .

کاسه خمیری : با خمیر فلافل .یعنی نخود چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و تخم مرغ  را مخلوط کردم  و توی قالب مافین گذاشتم و یه ربعی در فر گذاشتم . بعد در آوردم و برای خوشمزه و برشته تر شدن داخل روغن داغ سرخ کردم . بعد از مواد ( پیاز داغ ، گوشت چرخ کرده ، قارچ ، سیبزمینی سرخ شده خلالی ، گوجه خرد شده ،رب گوجه و نمک و ادویه ) پر کردم و روش پنیر پیتزا ریختم و داخل فر گذاشتم .

کاسه نونی : نون تست رو قالب زدم و داخل قالب مافین گذاشتم و داخل فر بیست دقیقه ای موند . در آوردم و کمی قبل از سرو غذا با الویه پرش کردم .

مرغ سوخاری : من قبلا فقط مرغ رو مزه دار میکردم و سرخ میکردم اما تازگی یاد گرفتم که مرغ رو در ادویه و زردچوبه و پیاز و زرد چوبه و آویشن بپزم و سپس در آرد سفید و زرده بزنم و سرخ کنم که عالی میشه .

کیک شکلاتی : دستورش مال نارین جونه که توی یه سایت باهاش آشنا شدم و ازش ممنونم.