دلمه بادمجان متفاوت و پودینگ خونگی
این دلمه رو شب جمعه این هفته برای اولین بار درست کردم .
مواد دلمه که همون همیشگی هاست . برنج که من پختم با نمک و کمی
روغن . لپه پخته ، گوشت چرخ کرده که به پیاز سرخ شده اضافه کردم و زرشک
و رب گوجه و برنج و لپه و جعفری خردشده .
بعد بادمجانها رو ورقه ای سرخ کردم و توی ظرف این طوری چیدم
و مواد دلمه رو داخلش ریختم و دوباره ورقه های بادمجان رو روی هم آوردم .
در ظرف دیگری با رب گوجه و زردچوبه و نمک و کمی آبلیمو ،
روی اجاق سس درست کردم و قبل از بستن بادمجانها روی برنج ریختم .
ورقه های بادمجان رو خوابوندم و روی ظرف رو فویل کشیدم و
توی فر گذاشتم .
مهمونامون که تعریف کردن . خوشمزه شده بود .
این پودینگ هم برای اولین بار درست کردم .
برنج نیم دانه معطر را با آب پختم و سپس شیر اضافه کردم .
چند تا جوش زد . بعد توی میکسر ریختم .وقتی کمی سرد شد
با شیر کمی رقیق کردم . خامه زدم . بستنی وانیلی اضافه کردم .
ژلاتین رو جدا آماده کردم و به همراه کمی شربت آلبالو به مواد اضافه کردم
و توی قالب ریختم . خیلی خوشمزه بود
اما بهتره یه شب قبل از مهمونی درست بشه که حسابی خودشو بگیره.