شکلات برای مهمونیها و تولد .

این دستور شکلاتیه که من درست میکنم و تو اونو خیلی دوست داری. برات

مینویسم تا بعد از این وقتی به امید خدا خانم شدی تو برای من درستش کنی .

من هم مثل تو این شکلاتو خیلی دوست دارم.حالا این دستورش. البته این

 شکلات رو با نام شکلات موزاییک هم میشناسند اما من با اندازه های چشمی

و به دلخواه ،گاهی موادش رو کم و زیاد میکنم . برای تهیه این شکلات اندازه

نمیدم ولی ناگفته پیداست که بعضی از مواد در این شکلات هر چه بیشتر

باشه، خوشمزه ترخواهد بود.مثل گردو . من از شکلات تلخ استفاده میکنم و

خب معلومه که کیفیت شکلات بسیار مهمه چون طعم اصلی و غالب ، طعم

شکلاته .

دستور تهیه :

ظرفی رو روی بخار آب قرار میدم . کمی کره در اون می اندازم و صبر میکنم تا

آب بشه . شکلات رو تکه تکه کرده و در ظرف میریزم و صبر میکنم تا اون هم

آب بشه . من کمی پودر کاکائو اضافه کرده و در کره و شکلات حل میکنم .

سپس یه تخم مرغ کامل به ظرف اضافه میکنم و حسابی هم میزنم .باید سریع

هم بخوره تا تخم مرغ نبنده . گاهی اگه مواد کمی سفت شده باشه از

بسته های هات چاکلت کمک میگیرم منتها در آب کمتری حل کرده و به مواد

اضافه میکنم . طعم خوبی میگیره . مواد رو از روی بخار آب برمیدارم و گردوهای

خردشده و سپس بیسکوییت پتی بور رو که قبلا خرد کرده ام اضافه میکنم و

حسابی مخلوط میکنم . گاهی قبل از افزودن این دو کمی خامه به مواد اضافه

میکنم و سپس این دو رو میریزم . بیسکوییت و گردو بهتره نه خیلی درشت

باشه و نه بسیار خرد .چون در حالت اول خوب و تمیز از آب در نمیاد و در حالت

دوم خیلی خمیر میشه . ما میخواهیم که خرده های بیسکوئیت و گردو رو زیر

دندون حس کنیم .بعد رولش کرده و در یخچال میذارم تا خودشو بگیره . بعد از

چند ساعت آماده است تا به هر روشی که مایلیم برش بخوره .  فقط این هم

بگم که این شکلات خیلی خوشمزه است و اگه کم درست کنی صدای من

در میاد و یه بار دیگه باید زحمت درست کردنشو بکشی.

توی عکس هوس برانگیز نیفتاده اما خیلی خوشمزه اس.

به من اعتماد کنید.