برای باران

  هنوز خیلی ردیف نشدم . رفتن دوستم روی من و زندگیم خیلی تاثیر گذاشته . به هر حال دارم سعی میکنم طبیعی رفتار کنم وگرنه روزی نیست که به خصوص توی مدرسه یادش نکنم . مدتی بی اختیار به گوشه ای خیره نشم . گاهی که بهشت زهرا میرم و بهش سر میزنم وقتی گلهایی رو که با حوصله و دقت بی تردید توسط دخترش دور سنگ اسمش چیده شده ، میبینم دلم میگیره و یادم میاد که او چه قدر نگران دخترش بود .به هر حال زندگی میگذره و روزا میگذرند و چاره ای جز صبوری نیست . به خصوص که رفتن ما هم امروز و فرداست .   عکس چیزایی که توی این مدت درست کردم . طبیعیه که خودم فکر میکنم خیلی هنر کردم اما اگه این فکر از ذهن شما گذشت به ...

    اینم دو تا عکس از دختر شیرین و دوست داشتنی برادرم که اسمش را ارغوان گذاشتن . عکسها مربوط به همون روز تولدش  و در بیمارستان کسری هست .                  ...

  یه رولت ده دقیقه ای بدون نیاز به فر یاد گرفتم از دوستان بسیار خوبم که بالاخره دست به کار شدم و یه روز درست کردم . باورم نمیشد واقعا ده دقیقه ای و روی اجاق گاز درستبشه و باورتون نمیشه که چه قدر سبک و خوشمزه بود . برای کرم داخلش علاوه بر خامه کمی هم شکلات خونگی درست کردم . یه چیزی مثل شکلات صبحانه که وقتی با خامه ترکیب شد ، رنگ هر دوش رو گرفت . شما یا یه دست سفیدش کنید یا یه دست قهوه ای و شکلاتی .    اینم دستورش : در ادامه تخم مرغ 2 عدد درشت   آرد گندم الک شده   50 گرم ( نصف پیمانه )   شکر 50 گرم     تخم مرغها را با شکر مخلوط میکنیم...

  چهارشنبه تولد من بود و تو از صبح دهها بار به من تبریک گفتی . مدام هم منتظر کادوها بودی که بازشون کنی . همیشه کادو باز کردنو دوست داری .مامانی و بابایی و خاله جون ، مریم جون و دایی مهربونت هم مثل همیشه در کنارمون بودند . ماه رمضان بود و خب پذیرایی از ساعت هشت و نیم به بعد شروع شد . البته مامانی و بابایی و خاله جون به اصرار عرفان جون و ما زودتر اومدن و با هم بودیم . فیلم دیدیم و صحبت کردیم . تو مثل همه وقتایی که مهمون داریم از همیشه شادتر و شیطون تر بودی . دو سه روز پیش برای یکی دو روزی بد حال بودی البته پیش دکتر ثقفی رفتیم و گفتند که چیز مهمی نیست و لازمه که کمی استراحت کنی که خب مگه میش...

  این دلمه رو شب جمعه این هفته برای اولین بار درست کردم . مواد دلمه که همون همیشگی هاست . برنج که من پختم با نمک و کمی روغن . لپه پخته ، گوشت چرخ کرده که به پیاز سرخ شده اضافه کردم و زرشک و رب گوجه و برنج و لپه و جعفری خردشده . بعد بادمجانها رو ورقه ای سرخ کردم و توی ظرف این طوری چیدم و مواد دلمه رو داخلش ریختم و دوباره ورقه های بادمجان رو روی هم آوردم . در ظرف دیگری با رب گوجه و زردچوبه و نمک و کمی آبلیمو ، روی اجاق سس درست کردم و قبل از بستن بادمجانها روی برنج ریختم . ورقه های بادمجان رو خوابوندم و روی ظرف رو فویل کشیدم و توی فر گذاشتم . مهمونامون که تعریف کردن . خوشمزه شده ب...

در واقع اینجا یه آرشیوه برای خودم . امیدوارم به درد باران جون و دوستان خوبی که به ما سر میزنند هم بخوره.   الویه که ایده اش مربوط به نمونه کار یه خانم هنرمنده که قبلا ذخیره کرده بودم و متاسفانه اسمشون یادم نیست که یادشون کنم اما مربوط به یه مسابقه بود و خیلی از این زیباتر در اومده بود. سالاد فصل یهویی به سرم زد قالب بزنم. دسر پان اسپانیا که خیلی خوشمزه بود و بار اول بود که میدرستیدم. تزیین بورانی اسفناج ژله گلدار که به صورت تزریقی انجام میشه . من از رنگهای غذایی و قنادی استفاده نکردم .به جاش از خود ژله غلیظ و خامه استفاده کردم . قهوه ای ها هم شکلات و خامه است. &nbs...

    این دستور شکلاتیه که من درست میکنم و تو اونو خیلی دوست داری. برات مینویسم تا بعد از این وقتی به امید خدا خانم شدی تو برای من درستش کنی . من هم مثل تو این شکلاتو خیلی دوست دارم.حالا این دستورش. البته این   شکلات رو با نام شکلات موزاییک هم میشناسند اما من با اندازه های چشمی و به دلخواه ،گاهی موادش رو کم و زیاد میکنم . برای تهیه این شکلات اندازه نمیدم ولی ناگفته پیداست که بعضی از مواد در این شکلات هر چه بیشتر باشه، خوشمزه ترخواهد بود.مثل گردو . من از شکلات تلخ استفاده میکنم و خب معلومه که کیفیت شکلات بسیار مهمه چون طعم اصلی و غالب ، طعم شکلاته . دستور تهیه : ظرفی رو روی ...

  ابتدا یه عکس از باران جون که برای تولد برادرش با مامان مشغول درست کردن دسره .     دوستان عزیزم بله من یه پسر هم دارم . - پیر شدیم دیگه - البته این رو هم بگم که من خیلی زود ازدواج کردم ( ها و خیلی خیلی خیلی جوونم )خیلی زود هم خدا عرفان جون رو به ما هدیه داد. عرفان اونطور که همه میگن بسیار به من شبیه و باران به پدرش . برعکسه دیگه . عرفان جون سال سوم ریاضیه . این هم عکسش.       دوستان همه بسیار هنرمندن . اما خب اول به خواست دوستانم و دوم به این امید که بتونه ایده ای برای تولد نی نی های خوشگلشون باشه عکسا رو میذارم . امیدوار...

  نهم بهمن تولد پسر عزیزمه . میخوام بگم که نمیتونم برای عشقی که نسبت به پسرم دارم ، اندازه و عدد و رقمی مشخص کنم . همه امید و آرزو و آینده و همه زندگی منه . دوستش دارم و تولدشو بهش تبریک میگم . یه مهمونی مختصر خانوادگی داشتیم .   والدین عزیز من ،خواهر عزیزم ، برادرم و همسر نازنینش ،  محبوبه عزیزم و خانواده خوبش .  خاله طیبه عزیزم و همسر بسیار مهربونشون هم افتخار داده و آمده بودند . عمو محمود باران جون و دختر عموی عزیزم _ اکرم جون _ و سپهر و پارسای عزیزم متاسفانه مهمون داشتند . یکی دو روزه که مهمون دارند . دلم میخواست  اونا و مهموناشون که خانواده اکرم جو...